Réduire la quantité d’énergie que vous consommez quand vous cuisinez, c’est possible ! De l’utilisation d’ustensiles adaptés à l’optimisation du temps de cuisson, découvrez 7 conseils simples et efficaces qui vous permettront d’économiser de l’énergie dans votre cuisine !
C’est certain, il y a eu des temps meilleurs que celui du confinement. Pourtant, cette situation peut aussi être source d’opportunités, comme celle de s’adonner à la cuisine. Pour preuve, nous observons que faire du pain maison semble être l’activité tendance du moment. Quoi qu’il en soit, que vous soyez novice en cuisine ou déjà un chef en herbe, voici nos 7 conseils pour préparer des plats maison économe en énergie, mais pas en saveur ! Grâce à eux, émerveillez vos papilles et celles de vos proches tout en limitant votre consommation de gaz et d’électricité. La planète vous en sera reconnaissante (et votre portefeuille aussi !).
Saviez-vous que vous pouvez déjà économiser une bonne quantité d’énergie rien qu’en optimisant la cuisson de vos plats ? Il existe en effet de nombreuses astuces pour y parvenir. Cela aura également comme conséquence positive de réduire votre temps de cuisson. Vous êtes donc gagnant sur toute la ligne ! Voici quelques-unes de nos astuces préférées :
À première vue, il est légitime de se demander comment on peut possiblement réduire la consommation d’énergie de son four sans compromettre la bonne cuisson de votre plat ou de votre dessert. De fait, nous n’allons pas vous conseiller de cuire un gâteau en 5 minutes au lieu de 30 ! Toutefois, il reste possible de réduire quelque peu les pertes d’énergie.
Évidemment, tout dépend de sa façon de faire la vaisselle à la main. Certaines personnes utilisent ainsi assez peu d’eau. Mais en règle générale, on estime qu’utiliser un lave-vaisselle est plus économique. C’est en tout cas ce qu’indique une étude réalisée par Eurofins en 2009. En effet, si vous ne faites pas attention, laver la vaisselle à la main peut vous faire consommer jusqu’à 4 fois plus d’eau et d’énergie que d’utiliser un lave-vaisselle ! Surprenant, n’est-ce pas ? Voici quelques bonnes habitudes pour faire en sorte de ne rien gaspiller :
Monter des blancs en neige, presser des oranges ou encore trancher des légumes ; en cuisine, de nombreux appareils électriques vous permettent de gagner en efficacité au prix d’une petite consommation d’énergie. En leur préférant leur équivalent mécanique (et un peu d’huile de coude) vous pourrez réaliser des économies et diminuer votre empreinte écologique par la même occasion ! Dites-vous que c’est aussi l’occasion de parfaire votre technique de coupe ou votre coup de poignet. Vos proches (et vous-même !) n’en apprécieront que davantage les résultats.
Ce conseil ne s’applique pas exclusivement au domaine de la cuisine, mais il mérite tout de même d’être souligné, surtout si vous passez généralement de nombreuses heures dans la cuisine pour préparer vos repas de fête. Faites ainsi en sorte de privilégier des ampoules économiques. En plus de vous fournir un meilleur éclairage, les ampoules LED consomment beaucoup moins d’énergie et durent plus longtemps que les ampoules classiques, dites à incandescence. Malgré un prix d’achat plus élevé, ces ampoules basses consommations vous feront réaliser des économies sur la durée.
Un appareil électrique dont l’étiquette indique une classe énergétique A+++ (le plus élevé) consommera moins qu’un électroménager classé A, B, C ou D. Nous vous conseillons d’en tenir compte au moment de réaliser votre achat. Cette étiquette est obligatoire pour les frigos et congélateurs, les lave-vaisselles, les ampoules, les fours et les hottes de cuisine. Elle doit également indiquer la consommation électrique en kWh/an (kilowattheure par an) de la machine, ainsi que la consommation d’eau (en litres) pour les appareils de lavage.
Les appareils produisant du froid sont parmi les électroménagers les plus énergivores d’une habitation. À eux seuls, et parce qu’ils fonctionnent toute l’année, réfrigérateurs et congélateurs représentent pas moins de 18% de la consommation d’électricité d’un ménage ! Il est donc évident que pour réduire la consommation d’énergie dans votre cuisine, vous vous devez d’optimiser la consommation de votre frigo et de votre congélateur. Voici quelques astuces pour y parvenir :
Avons-nous oublié certaines bonnes pratiques ? Quelles sont vos astuces pour économiser de l’énergie en cuisine ? Faites-le-nous savoir en commentaires !
Réactions2
Heersbrandt 0/5 • 16 avril 2020 • 22:06
Utiliser de l'eau chaude est déconseillé car il pourrait y avoir des bactéries...
C'est l'avis des professionnels...
Gérard Otte 0/5 • 17 avril 2020 • 00:37